Vogelmiere (Stellaria media) – Schmackhaftes Wildgemüse mit Heilwirkung
Die Vogelmiere hat neben ihren wertvollen Inhaltsstoffen auch geschmacklich einiges zu bieten. Sie findet als Heilkraut Verwendung und ist außerdem als Wildgemüse in der Küche vielseitig einsetzbar. Das unscheinbare Kraut findet man fast ganzjährig in vielen Gärten und auf Wiesen. …